每人每天25克左右,坚果虽好吃,也不要贪吃噢~营养师推荐每天食用20g至25g的坚果是最佳的分量,恰好提供了人体每日所需的营养元素。
想想以前买坚果总爱买一桶,一不小心就吃多了,放久了还容易潮。现在习惯只买小包装,一天一包,既补充营养,又解馋,还不会吃多。
在两顿饭之间,比如下午4点左右血糖比较低的时候,在4点之前,刚好吃一点干果,这样很容易吸收营养。
坚果一起富含很多膳食纤维和很多油脂,有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时防止吃坚果。
坚果一般的烹调办法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果,或吃煮熟的坚果。